独家---2007迎考食谱2007-5-1 8:21:00　阅读 次 参与讨论()

     考试之前，很多同学会感到紧张，研究表明，补充富含碘的食物可以缓解心理紧张，海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品就是较好的选择。洋葱中的有效成分有稀释血液浓度、改善大脑供氧状况的作用，因此食用洋葱利于消除紧张。考试前，考生每天可吃半个洋葱头。

此外，核桃有健脑作用，适宜长时间精力集中和用脑过度的考生食用。南瓜、鸭梨、菠萝等菜蔬水果可以促进人体新陈代谢，也是减压食品的选择。

有的考生紧张其实是因为不够自信，刺激人体内激素分泌的辣椒、含有丰富维生素C和果胶的草莓、富含血清素、微量元素钾的香蕉都可以使人产生舒适感，有助于成功意识的建立。

饮食调理不仅可以缓解紧张情绪，还能改善睡眠、增强记忆力。以下食谱，家长们可以借鉴参考，但要记住：挑选孩子熟悉、常吃的食物最为重要。

前面提到，高脂肪食品会影响记忆力。所以，考试前最好少吃或不吃难以消化的肥肉及油炸食品，如油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等等。此外，油腻食品容易让人产生饱腹感，影响其它食物的摄入量，也可能会出腹泻、食欲不振等现象。所以迎考前夕要以清淡的食物为主，清谈食物可使头脑冷静，有利思考。同时，为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类食物，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。以下是我推荐给大家的应考食谱：

早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

推荐：一杯牛奶、一碗稀饭、一个鸡蛋、一段黄瓜、一两豆制品即可。

午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。

推荐：一荤两素一汤，饭后可吃点西红柿或西瓜。

晚餐原则与中餐相同，夜间复习功课较晚时，可加杯酸牛奶或吃点水果，以保证考生得到充分的营养。