中高考饮食提示:考前营养餐别盲目吃2007-5-28 8:05:00 阅读 参与讨论()

中高考饮食提示:考前营养餐别盲目吃

中高考饮食提示:考前营养餐别盲目吃


临近高考,营养专家对中高考饮食给出了友情提示。营养专家认为,考生饮食应注意营养均衡,每顿不可吃得过饱、过好,谨防消化不良。

海参、鱼肚别吃太多

对于这些“考前营养餐”,中医营养专家认为,考生的食物配方应以营养均衡为主,千万不要盲目吃。

海参、鱼肚、鲈鱼和蹄筋这类食材,均属高蛋白食物,并十分好吸收。但多食会加重肠胃负担,特别是对于那些肠胃功能较弱的考生,吃多了会造成消化不良,反而会使吃后的几天内食欲大减。所以如果体质挺好,就没必要刻意补充这类食物。

山药、木耳多食有益

专家说,山药和木耳等素菜的确有提高考生免疫力的作用,百合有清心安神和养阴清热的作用,也可适当多吃些;莼菜有清热解毒作用,但因其性寒,肠胃不好的考生不要多吃。

注意营养均衡

考前这段时间,考生饮食最关键的是要营养均衡,碳水化合物、蛋白质都要及时补充,可适当多吃些牛奶、鸡蛋,适量吃些海鲜。

水果和蔬菜一定要多吃

水果和蔬菜一定要多吃,以补充维生素。但体质寒凉的考生最好少吃西瓜、梨和香蕉等寒性水果,以免引起腹泻。

专家建议,考生每顿饭不可过饱,否则会影响大脑思维能力。

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