家长必读：饮食得当 帮助考生记忆2008-12-04 10:38:00　阅读 次 参与讨论()

著名营养学家傅善来教授记忆是大脑的一个重要功能，记忆力对学习至关重要。一个记忆力超强的人十有八九成绩出众。但也有很多考生反映，偏偏在临考前，记忆力急速下降。怎么办？许多家长往往买来了各种补脑的营养品，钱花了，可效果却并不明显。

其实人的生理、心理机制都有很大的物质性，都有可能依赖物质外力来改变。记忆力的好坏确实有先天差异，但在现有的基础上提高记忆力却绝非不可能。很多家长在临考前给考生选择服用鸡精滋补，这是可取的，鸡精中富含的氨基酸和短肽类活性物质，容易被人体吸收，帮助考生缓解大脑疲劳，补充大脑营养，提升考生整体备考状态，增强脑部活力和记忆力。同时，平常的一日三餐如何吃出好记性却也不能忽视。

首先最关键的，就是要吃饭。大家往往会把吃饭跟吃粮食混为一谈。其实只有吃大米、面粉等所谓五谷杂粮才能叫吃饭。而时下，吃饭却未必是在吃粮食的孩子非常多，怕胖、吃不下、特别是苗龄少女，少吃、甚至不吃粮食的大有人在。

普通的粮食对大脑影响极大。如果每天能保证吃300～500克的粮食，让大脑有充足的能量运作，记忆力才能够得到改善。特别可吃些粗粮、杂粮如红豆、绿豆、糙米、标准粉等含有丰富的维生素B1，可以帮助大脑的能量代谢，有利提高学习效率。

其次是补充优质蛋白质，可多选用鱼、虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶等，给大脑补充营养。如条件许可，也可选用一些纯天然营养品，如鸡精富含优质蛋白质，多种氨基酸和肽类，给大脑提供更好的能量和营养，提高大脑功能，缓解学习疲劳，提高学习效率。