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高中生物知识点总结：生物学实验颜色反应32012-11-28 20:53:00　阅读 次 参与讨论()马上投稿

　　原理：在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的代谢产物(有机酸)与伊红美蓝结合使菌落呈现黑色。

　　应用：用滤膜法测定水中大肠杆菌的含量。

　　16刚果红检测纤维素分解菌

　　原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素分解菌分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。