4.压力让你“鼓”起来 最直接的路线是进食综合症:压力情境(如面临资金问题或者老板施压)会点燃你对富含碳水化合物的快餐的激情,这些食品能平静你的应激激素。在研究中,科学家从饱受压力的老鼠那里取走了富含碳水化合物的食物,这些老鼠的应激激素骤升。 应激激素还能增加脂肪储量。对我们的史前祖先来说,压力意味着干旱或者老虎的逼近,快速储存脂肪的过程非常重要。我们需要额外的能量来应对食物短缺或者与老虎搏斗。今天,我们是坐在那里感受我们的压力,热量自然会堆积在我们的腹部。要想减肥,除了经常运动外,你还要抽时间舒缓释放压力,你可以报个瑜伽班,也可以和家人共度时光。 5.准妈妈决定胎儿命运 准妈妈吸烟会增大新生儿体重过低的风险,准妈妈饮酒会损害胎儿的大脑。那么不健康的食品会造成类似的后果吗?越来越多的科学家发现,在你出生前就摄入糖类和脂肪类食品的确有害健康。潘宁顿一项对老鼠的研究显示,体重过重的雌老鼠的葡萄糖和子宫里的游离脂肪酸水平比体重正常的老鼠高。这些分子促进蛋白质的释放,可能会影响正在发育的大脑的食欲控制和代谢系统。 适用于老鼠的试验也常常适用于人类。美国纽约州立大学唐斯泰特医学中心的研究人员比较了出生前母亲做了胃绕道手术的孩子和母亲后来所生孩子的健康状况。虽然手术后女人体重较低,但是,她们的孩子变胖的可能性为50%。因为同胞有相似的基因,所以研究人员把这种基因差异归结为子宫环境的改变。准妈妈们要注意了:要想给孩子一个健康的开始,在他们出生前你就要注意吃的营养健康。 6.睡眠越多,减肥越快 美国“肥胖学会”前主席、即将推出《瘦身》一书的路易斯?阿伦恩博士在诊断肥胖患者时,不仅要询问他们的饮食习惯,不要了解他们的睡眠情况。如果患者睡眠时间不足7到8小时,阿伦恩博士可能会给他们开一些睡眠类药物。他说:“有足够的睡眠,他们就会有更强烈的饱腹感,自然就会减掉体重。” 为什么?芝加哥大学的研究人员报告说,睡眠不足影响我们的荷尔蒙平衡,导致有助于我们感觉饱腹的瘦素减少,饥饿素增加。所以,虽然我们并不饿,我们也会感觉饿想吃东西。事实上,睡眠可能是最廉价最简单的减肥方法。 7.肥胖可能传染 身高1.88米,体重160公斤的丈夫减掉54公斤时,朱迪?狄克逊百感交集。她一直很重视自己的体重,非常重视锻炼;她经常努力让丈夫变得更活跃一些。身为两个孩子母亲的狄克逊居住在新泽西州弗里霍尔德,她说,自从他减肥以后,他们的生活发生了很大变化。她回忆说:“人们蜂拥而至,向他取经。这让我很嫉妒。”于是狄克逊就用食品安慰自己,不知不觉中,她的体重增加了9公斤,此时她才意识到,她必须采取一些措施来改变这种状态。她开始与丈夫一起骑自行车,并参加了一项节食课程。最后她的体重减掉了14公斤,现在她打算让自己变得再苗条一点。 狄克逊认为嫉妒是让她的体重增加和减少的原因。但是研究显示,体重增加和降低可以传染。发表在《新英格兰医学期刊》上的一项研究指出,如果一个人的配偶很胖,这个人比其他人更有可能变胖的可能性高达37%。研究人员总结说,肥胖似乎可以通过社会关系网传染给他人。从狄克逊的例子可以看出,体重降下来似乎也可以传染,至少可以传染给家庭里的其他成员。狄克逊的大女儿也超重,当狄克逊制定减肥计划后,她的大女儿也按照**的健康习惯去做,结果她的体重也减轻了40磅。 8.腺病毒可导致肥胖 从上呼吸道问题到肠胃疾病,腺病毒可引发多种疾病。不过在威斯康星大学的研究人员给孩子注射这种病毒,并发现一种特定变种可导致这些孩子发胖以前,人们根本不知道腺病毒与肥胖之间有联系。干细胞以其多变能力而著称,研究人员发现,当注射腺病毒时,干细胞也可以转变成脂肪细胞。新泽西州潘宁顿的传染和肥胖专业副教授尼克黑尔?杜兰德哈说:“这种病毒似乎可增加体内的脂肪细胞数量和这些细胞中的脂肪含量。”通过双胞胎比较等对人类进行研究显示,肥胖人士确实体内更有可能含有腺病毒-36(adenovirus-36)这种特殊病毒抗体。杜兰德哈表示,我们已经有流感疫苗;下一步是否能研发出肥胖疫苗?这种说法听起来似乎有些不合情理,但是“人们不是对宫颈癌也说过同样的话吗?现在,宫颈癌疫苗不是研制出来了吗?”
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