本文摘自“彦子的美食乐园”的博客,点击查看原博文。 【无花果清补排骨汤】 用料:排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml 做法: 1、备齐用料,将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用; 2、将无花果干洗净后用清水稍微浸泡,甜玉米洗净切小块,胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形,可省略)备用; 3、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中,再加入800ml的清水,大火煮开后转中小火慢熬1小时,最后加入食盐调味即可关火,装碗后可摆上香菜作为装饰。 功效:具有清热解毒、化痰祛湿的功效非常适合学习压力重、常熬夜的考生 |
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