基本信息
乙醇醇类-讲义
一、学习目标
掌握乙醇的主要化学性质；介绍乙醇的生理作用和乙醇的工业制法；了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途
二、基础知识精讲
(一)、已醇
1.乙醇的结构及官能团
(1)结构：
分子式 结构式 电子式
(2)官能团：
氢氧根羟 基
电子式
电性带负电的阴离子电中性
稳定性稳定不稳定
存在能独立存在于溶液或离子化合物中不能独立存在，必须和其他“基”或原子相结合
2．乙醇的物理性质
3.乙醇的化学性质
(1)跟金属的反应：
(2)氧化反应：
①燃烧：
②催化氧化：
4.乙醇的工业制法
(1)发酵法：
(2)乙烯水化法：
