基本信息
乙酸羧酸－讲义
一、目标要求：
1．掌握乙酸的酸性和能发生酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。
2．了解酯的水解，并了解乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一对可逆反应。
3．了解羧酸的简单分类、主要性质、用途以及甲酸的性质。
二、基础知识精讲
一)、羧酸的组成与结构
羧基 或 －COOH
羧基中的=C=O不能加H2，－OH能电离出H+，故显酸性。当R为烷基时，通式为CnH2nO2。
二、乙酸(冰醋酸)
1．物理性质
乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是117.9℃，熔点是16.6℃。当温度低于16.6℃时乙酸就凝结成像冰样的晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。
