基本信息
水分代谢与矿质代谢的比较与分析
山东省茌平第一中学 王德顺
水分代谢和矿质代谢是植物新陈代谢的主要内容之一，二者既有联系也有区别，学生不容易把握，因此这部分知识具有较高的区分度。在学习和复习这部分知识时，一定要做到准确地理解、灵活地应用。
一、水分代谢主要包括水分的吸收、运输、利用和散失。吸收水分的主要器官是根，主要部位是根毛区（成熟区）的表皮细胞，植物吸水方式有渗透作用和吸胀作用，其中渗透作用是主要方式。植物吸收的水大部分用于蒸腾作用，一小部分用于光光合作用和其它的代谢过程。水分的散失的主要形式是蒸腾作用，其意义可以归纳为：促进水分的吸收和运输，促进矿质离子的运输，降低叶片表面的温度。
渗透作用是指水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散。研究对象是溶剂分子，而题干经常以溶液浓度的形式给出信息，所以要注意转化。一个典型的渗透装置必须具备两个条件：半透膜和两侧的溶液浓度差。而吸水的动力是浓度差。
二、矿质代谢主要包括矿质元素的吸收、运输和利用。矿质元素的主要吸收部位也是成熟区的表皮细胞，而吸收方式是主动运输，主要以离子的形式溶解在水中，随水分的运输而运输，功能是生物体的重要组成物质。利用特点是有些元素（如N、P、K、Mg）在植物体内可以重复利用，土壤中暂时缺少时，老叶首先表现出缺素症状（有点喜新厌旧哟）；而有的 (如Ca 、Fe)只能利用一次，土壤中暂时缺少时，新叶首先表现病症（钙和铁是“一旦结合，永不分离”啊）。二者的联系与区别如下表所示：
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