2009届高三化学一轮复习教案：糖类、蛋白质（原创）

考点聚焦： ⒈握单糖的代表物——葡萄糖；二糖的代表物——蔗糖；多糖的代表物——淀粉和纤维素的组成和重要的化学性质以及相互转化关系； ⒉了解果糖、麦芽糖的组成和化学性质； ⒊通过单糖、多糖等探究试验，进一步体验对化学物质的探究过程。 知识梳理： 糖类 ⒈定义：糖类一般为 和 以及能水解生成它们的化合物。 ⒉分类：糖类可分为 、 和 。 ⒊单糖： 本内容还包括试题枚举！

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