生物论文：高中生物教材有关酶概要

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，除少数RNA外几乎都是蛋白质。酶催化作用实质：降低化学反应活化能。活化能：将1mol反应底物中所有分子由基态转化为过度态所需要的能量。按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和结合酶两大类。单纯酶中只有氨基酸残基组成的肽链，结合酶中则除了多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分统称为辅助因子（包括辅基和辅酶），两者一起组成全酶；只有全酶才有催化活性，如果两者分开则酶活力消失。

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