高三化学一轮复习学案：考点44 羧酸 酯

考点聚焦

1.认识羧酸和酯的组成和结构特点；

2.了解羧酸的简单分类和酯的物理性质及酯的存在；

3.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；

4.掌握酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是一对可逆反应。

知识梳理

一、乙酸

1.结构：分子式          最简式        结构简式：              

2.物理性质：

乙酸俗称    ，它是一种无色        气味的  体，易挥发，熔、沸点较    ，其熔点为16.6℃时，因此当温度低于16.6℃时，乙酸就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称      。它易溶于水和乙醚等溶剂。

⒊化学性质：

    ⑴酸性：CH₃COOH＞H₂CO₃＞C₆H₅OH

    设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。

⑵酯化反应：CH₃COOH＋C₂H₅OH CH₃COO C₂H₅＋H₂O

思考：你能设计实验方案证明酯化反应的脱水方式吗？

①试剂加入顺序：                                     

②加热目的：                                           

③饱和Na₂CO₃的作用：                                   

④现象：                                               

二、羧酸的基础知识

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