黑龙江省双鸭山一中08-09学年高二上学期期中考试（生物）

一、选择题（包括55小题，每小题1分，共55分）
1．食团由口腔进入胃后，唾液淀粉酶不再起催化作用，其主要原因是             （  ）
A．食团进入胃时，淀粉已全部分解成麦芽糖    B．胃内温度与口腔温度不同
C．胃液的pH导致唾液淀粉酶失去活性         D．唾液淀粉酶只在口腔中起作用
2．制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是                         （  ）
A．防止水分蒸发                      B．防止菜叶萎蔫

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