一、教学目标
知识与技能
1．物质变化中能量变化的意义，以及物质世界中能量守衡和转化的规律(A)
2．物质溶解时的两个过程，以及两个过程的热量变化，物质溶解时的热现象(B)
3．掌握结晶、结晶水、结晶水合物的概念，理解风化、潮解的概念。
4．通过观察溶解过程的热现象；探索放熟、吸热的原因，培养学生观察、推理思维的能力。
过程与方法
5．通过结晶和溶解过程中微粒的运动，理解溶解平衡，并培养学生分析、综合的思维能力。
情感态度与价值观
6．通过学生对溶解和结晶实验过程的体验，并从“微粒运动”、“可逆过程”、“平衡状态”等角度去分析、综合，培养学生抽象思维的能力，渗透对立、统一的辩证唯物主义观点。
二、重点和难点
重点
物质溶解时的两个过程，溶解过程的热现象。
难点
溶解和结晶过程——溶解平衡
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