化学：5.2.1《氨基酸》学案（苏教版选修5）

一、氨基酸

氨基酸的手性和命名

氨基酸除       之外，均具有手性碳原子，天然蛋白质水解得到的氨基酸约      种，都是    型氨基酸，从旋光性上看都是      型氨基酸，如果我们将氢原子拿到离我们最远，然后按连到手性碳原子上的集团的原子量由大到小排序，观察另外三个集团的顺时针，逆时针情况。

某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图                                         

图中“棍”代表单键或双键或三健。不同颜色的

球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种

A．卤代羧酸　　　 B．醋　　　 C．氨基酸 　　　D．醇钠

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