6、问题探讨
问：有人认为随着麦当劳、肯德基、必胜客等外国饮食文化的进入，传统中国餐饮文化将越来越难以固守阵地，你同意这样的说法吗？
明确 ：西式快餐遍布中国的大中城市，这是一个显然的事实，但是由此断言中国文化的M话乃至危言耸听地认为殖民主义卷土冲来，只不过是一种情绪的宣泄，并没有多少经验的根据。
中国的M既不同于传统的中国饮食文化，也不同于西方的原形。
我们接纳、融合西方的真正态度应该是什么？取其精华，去其糟粕。冯骥才的话给了我们很好的启迪。
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