资料类别学案
学案导学
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教材版本新人教版
使用学科生物
使用年级高二
上传人snoper
更新时间2009-12-3
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课题一 果胶酶在果汁生产中的作用
学习目标：
简述果胶酶的作用；检测果胶酶的活性；探究温度和pH对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量；搜集有关果胶酶应用的资料。
学习重点：
温度和pH对果胶酶活性的影响。
学习难点：
果胶酶的最适用量。
百度：生物：4.1《果胶酶在果汁生产中的应用》学案（1）（新人教版选修1）
谷歌：生物：4.1《果胶酶在果汁生产中的应用》学案（1）（新人教版选修1）
有道：生物：4.1《果胶酶在果汁生产中的应用》学案（1）（新人教版选修1）
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