1．氨基酸的基本结构
2．氨基酸是如何构成蛋白质的
3．解释氨基酸分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系
4．概述蛋白质的功能：确立结构与功能相适应的观点
重点导学：
1. 蛋白质的基本单位
研究表明组成动植物蛋白质的氨基酸约______种，不同蛋白质所含的氨基酸的_______ 和________ 不一样。_________ 是蛋白质的基本组成单位。
氨基酸结构的共同特点是____________________________________________
结构通式是____________________。氨基酸种类不同，表现在高考资源网版权所有 ©2005-2009
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