1．什么是细胞质、基质和细胞器?
（1） 细胞质是指细胞膜以内、核膜以外的部分，包括液态的基质和悬浮在其中的细胞器等。
（2） 基质是细胞器生活的液体环境，也是细胞核生活的环境。细胞质基质是活细胞新陈代谢的主要场所，在细胞质基质中，含有水、无机盐离子、脂质、氨基酸和核苷酸以及许多酶等，这些为细胞新陈代谢的进行提供了所需要的物质和一定的环境条件。基质中还悬浮着许多细胞器，这些细胞器是进行新陈代谢的重要结构，是细胞生理机能的体现者。因此，细胞质基质是新陈代谢的主要场所。
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