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生物:2.1《发酵与食品加工》测试(1)(中图版选修1)

资料类别试题

单元测试试题 

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使用学科生物

使用年级高二

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更新时间2009-9-30

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基本信息

1.下列关于酵母菌的叙述中,错误的是 (    

A.酵母菌是异养生活的真菌

B.酵母菌无氧呼吸时能产生乳酸

C.酵母菌在有氧气存在时,能将葡萄糖分解成二氧化碳和水

D.酵母菌的无氧呼吸是发酵

2.与醋酸发酵相关的微生物是(   

A.一种真菌和另一种细菌                B.丝状真菌和细菌

C.酵母菌和细菌                        D.酵母菌和丝状真菌

 

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