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使用学科生物
使用年级高二
上传人snoper
更新时间2009-9-30
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1.关于果胶酶说法正确的是（ ）
A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分——纤维素
B.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C.果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D.果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
2.与果胶酶本质不相同的物质是（ ）
A.抗体 B.胰岛素 C.载体 D.性激素
百度：生物：3.2《酶在食品加工中的应用》测试（1）（中图版选修1）
谷歌：生物：3.2《酶在食品加工中的应用》测试（1）（中图版选修1）
有道：生物：3.2《酶在食品加工中的应用》测试（1）（中图版选修1）
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