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更新时间2009-9-30
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生长因子 生长因子是指调节微生物代谢活动的微量有机物,如维生素、氨基酸、嘌呤碱、嘧啶碱等。在酶生产中,适量的添加生长因子可以显著地提高产量。
pH 适宜的酸碱度是微生物正常生长以及产酶的必需条件。培养基的pH应根椐微生物的需要来调节。一般来说,多数细菌、放线菌生长的最适pH为中性至微碱性,而霉菌、酵母则偏好微酸性。
百度:生物:第3章《酶的制备及应用》素材(1)(中图版选修1)
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