化学：7.3《油脂》第一课时教案（大纲人教版第二册）

第三节  油脂

●教学目标

1.使学生了解油脂的物理性质、化学性质及用途；

2.使学生了解工业上制肥皂的原理及简单生产过程；

3.使学生了解合成洗涤剂的优缺点；

4.使学生了解油脂与日常用品的关系，激发学生学习化学的兴趣。

●教学重点

油脂的氢化和水解反应。

●教学难点

油脂的组成和结构。

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★