化学：7.4《蛋白质》第一课时教案（大纲人教版第二册）

第四节  蛋白质

●教学目标

1.使学生了解蛋白质的组成、性质和用途；

2.使学生初步了解蛋白质是生命最基本的物质基础，对学生进行辩证唯物主义教育；

3.使学生了解酶的特性与广泛的用途。

●教学重点

蛋白质的性质

●教学难点

蛋白质的组成，蛋白质水解的断键部位。

●课时安排

一课时

●教学方法

边讲边实验

●教学用具

试管、试管夹、酒精灯、胶头滴管。

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★