知识梳理
一、素称发达的官营手工业
1.官营手工业地位、发展与特征
（1）地位：历史悠久，素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。
（2）发展：① 时期，由官府垄断。春秋战国时期，继续发展。西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等行业，都收归官办。
（3）特征：由政府直接经营，进行集中的② 。它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。
2.冶金
（1）冶铜：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。③ ，青铜铸造进入繁荣时期。
（2）冶铁：西周晚期，中国已有铁器。两汉有高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明了水力鼓风冶铁工具。
（3）炼钢：南北朝的灌钢法，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。
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