【考情分析】
该专题的知识点难度比较低，考查时一般是本专题内的综合或章节综合。考查的知识点主要有：蛋白质的元素组成和特征元素、蛋白质的功能、蛋白质与核酸的关系、水盐代谢与生命活动、糖类的功能与生命活动等。在实验中主要考查实验步骤和有关试剂(菲林试剂、双缩脲试剂)的使用方法。
本专题主要以选择题的形式出现，结合新情景、图标等形式考查学生对知识掌握的熟练程度。今后本部分试题将越来越重视挖掘本专题知识涉及的能力和素质，如实验分析和获取信息的能力。2009年高考考查的热点有肽键（天津理综）、脂质的功能（广东生物）以及无机盐作用（山东理综）等。
