资料类别试卷
月考试题/名校月考
提供方式校园通专享
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教材版本新人教版
使用学科生物
使用年级高二
上传人bjzhupan2010@163.com
更新时间2010-4-8
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3．豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解
A．脂肪 B．磷脂 C．葡萄糖 D．蛋白质
4．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是
A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
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