生物精华学案：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

学习目标：

1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理.

2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响.

3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。

学习重难点

1.区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。

2.实验过程中各种变量的控制。

自主学习

一、基础知识

酶绝大多数是蛋白质，少数为         ；酶具有生物         作用；酶具有      性、

      性特点，但易受         、         、表面活性剂等因素的影响。

（1）加酶洗衣粉是指含    的洗衣粉，目前常用的酶制剂有       、        、淀粉酶

和纤维素酶四类。

（2）脂肪酶可以将脂肪分解成        和       ，蛋白酶可以将蛋白质分解成        ，然后在       作用下分解成氨基酸。

（3）应用最广泛、效果最明显的是        酶和         酶。        酶能将     、

       等含有大分子蛋白质水解成可溶性的      或       ，是污迹容易从衣物上脱落。

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★