2012高三生物一轮复习导学案：酵母细胞的固定化（新人教）

【重难点突破】一、如何理解固定化酶的作用和原理？ 1．酶的催化活性依赖于酶的空间结构及活性中心。所以在固定化要选择适当条件，力图不使其活性中心的基团受到影响。 2．酶固定化的方法很多，目前采用的固定化技术大致可分为三类：载体结合法(包括共价键结合法、离子结

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