2011高一生物教学案：2.2《生命活动的主要承担者——蛋白质》（新人教版必修1）

双基回顾（一）构成蛋白质的基本单位是 ，它的基本结构通式是 构成生物体的氨基酸有 种。其中 等八种为人体必需氨基酸。（二）蛋白质的合成过程：氨基酸→肽链→蛋白质由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做 ，连接 两个氨基酸分 子的化学键（－ｎｈ－ｃｏ－）叫做 。以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做 。多肽通常呈链状结构，又叫 。 2.相关计算 ①失去水分子数＝肽键数＝氨基酸总数－肽链数。 ②一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解，共需水分子 个。

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