江苏省溧阳市南渡高级中学高一下学期化学学案 27糖类 蛋白质和氨基酸

课题27 糖类 蛋白质和氨基酸〔学习目标〕了解糖类、蛋白质和氨基酸的组成，主要性质及其在日常生活中的应用。〔知识梳理〕一、糖类 1、常见糖类分子式（1）葡萄糖 ，果糖 ，它们之间互为 ；（2）蔗糖 ，麦芽糖 ，它们之间互为 ；（3）淀粉 ，纤维素 ，由于n不同，它们 （填“能”或“不能”）互称为同分异构体，它们都是 （填“纯净物”或“混合物”）。 2、常见糖类性质

江苏省溧阳市南渡高级中学高一下学期化学学案 27糖类 蛋白质和氨基酸

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