2012高一化学：3.2食品中的有机化合物 教案（苏教版必修2）

化学：3.2食品中的有机化合物 教案（苏教版必修2）一、乙醇教学目标 1．知识与技能：了解乙醇分子的结构；了解羟基的结构特征；知道乙醇的化学性质。 2．能力与方法：通过乙醇化学性质的学习，培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力。 3．情感态度也价值观：通过乙醇在日常生活中的应用，培养学生形成事物具有两面性的观点。 教学重点与难点重点：乙醇

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