1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是( ) a．乙二酸 b．苯甲酸 c．硬脂酸 d．石炭酸解析：a为二元脂肪酸；b为芳香酸，d为苯酚．答案：c 2．下列说法错误的是( ) a．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 b．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比c2h6、c2h4的沸点和熔点高 c．乙醇和乙酸都能发生氧化反应和消去反应 d．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应解析：生活常用调味品白酒和食醋的主要成分分别为乙醇和乙酸，a项正确；乙酸和乙醇常温下为液体，而乙烷和乙烯为气态，故b项正确；乙醇被氧化为乙酸，乙酸燃烧生
