基础落实 1．近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为ch2oh(choh)3ch2oh，下列有关木糖醇的叙述错误的是( ) a．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖 b．木糖醇能与水以任意比互溶 c．木糖醇是一种五元醇 d．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 2．某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品( ) a．糖类 b．蛋白质 c．油脂 d．矿物质 3．下列关于葡萄糖的说法中，错误的是( ) a．葡萄糖的分子式是c6h12o6，是一种多羟基醛，因而具有醛和醇的性质 b．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子(c6h12o6)是由6个碳原子和6个水分子组成的
