1.某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图,图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子,该模型图可代表( ) a.卤代羧酸 b.酯 c.氨基酸 d.葡萄糖 2.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是( ) a.滴加浓硝酸 b.滴加浓硫酸 c.滴加酒精 d.火焰上灼烧 3.关于蛋白质的下列叙述正确的是( ) a.加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好 b.一束光线照射蛋白质溶液,产生丁达尔现象 c.向鸡蛋清中加入食盐,会使蛋白质变性 d.天然蛋白质中仅含c、h、o、n四种元素 4.市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它