备战2012
高考语文冲刺押题系列高考押题卷6 第i卷 阅读题甲 必考题一、现代文阅读（9分，每小题3分）阅读下面的文字，完成1～3题。 在当代中国人的美食追求中，鲜是一项极为活跃、极为重要的指标。然而在所有的滋味中，鲜又是最飘忽不定、最难以把握的。 作为工业社会标准化、模式化产物的味精，从符号意义上象征着我们与农业社会的告别。随着用量越来越大，用途被不断扩大和强化，味精对富有个性的千姿百态的美味的颠覆越来越广泛而持久，而这一点却常被现代人所忽视。尽管在当今的都市里正出现一股崇尚农家菜、田园菜的饮食新潮，但在味精家族的遮蔽下，我们再也不可能尝到真正的田园风味了。 1．根据文意，属于“中国传统的五味中没有鲜”的依据的一项是 （ ） a.“鲜”和“五味”相比，是最飘忽不定、最难以把握和只可意会的味型。 b.在一些人看来，“鲜”就是将新鲜的鱼和羊一同进行烹调后产生的滋味。 c.从“鲜”的定义看，“鲜”最初主要泛指鱼类和新鲜，从未被作为一种味道。 d.在中国人的味觉感受中，“鲜”被用来泛指或描述食物所具有的美味或风味。
