《聚集高考》2014高三生物一轮复习《对点训练》：专题24　生物技术在食品加工及其他方面的应用 Word版含解析

考点1　特定成分的提取与分离(dna、蛋白质、植物有效成分)

　1.(2012·江苏卷)下列关于“dna粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是( c )

a．洗涤剂能瓦解细胞膜并增加dna在nacl溶液中的溶解度

b．将dna丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝

c．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响dna的提取

d．用玻棒缓慢搅拌滤液会导致dna获得量减少

解析：本题考查“dna粗提取与鉴定实验”中洗涤剂的作用及二苯胺鉴定dna等知识。在选用植物材料进行实验时，常常用洗涤剂溶解植物细胞的细胞膜，但洗涤剂不能改变dna在nacl溶液中的溶解度，故a项错误。在进行dna鉴定时，应先将dna丝状物加入2 mol/l的nacl溶液中溶解，再向试管中加入二苯胺试剂，而不是直接加入二苯胺试剂中，故b项错误。菜花制作的匀浆中含有多种酶，与dna有关的酶能影响到dna

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