《原创》江苏省2013—2014学年高一生物（苏教版）必修一
学案03： 细胞中的生物大分子（1）——糖类和脂质
《自主学习》
一、核酸的结构和功能
1．元素组成：________________
2．基本单位：________________
3、功能：储存________________，控制________________。
4．dna与rna的比较
项目dnarna
中文名称
基本单位
化学组成含氮碱基嘌呤
嘧啶
五碳糖
无机酸磷 酸
核苷酸链数
分布场所主要分布在____________中主要分布在____________中
讨论1：如何根据碱基类型推测某个核酸分子是dna还是rna?
二、鉴定生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
1．还原性糖鉴定
原理：还原性糖 + ________试剂 → ________色沉淀
配制斐林试剂：等量的____________________和____________________混合均匀
注意事项：斐林试剂需要现配现用、实验需要水浴加热（隔水加热）
2．脂肪鉴定
原理：脂肪 + ________染液 → ________色或脂肪 + ________染液 → ________色
洗去浮色：使用________________________________________溶液洗去浮色
观察：在________________________下能观察到被染色的脂肪颗粒
3．蛋白质鉴定
原理：蛋白质 + ________________试剂 → ________色
配制双缩脲试剂：分别配制________________________和________________________
使用双缩脲试剂：先加入________________形成碱性条件，再加入________________
讨论2：试比较斐林试剂与双缩脲试剂的异同点。
《课堂练习》
1．与dna相比，rna所特有的化学成分是 （ ）
a．脱氧核糖和鸟嘌呤 b．核糖和尿嘧啶
c．脱氧核糖和胸腺嘧啶 d．核糖和胸腺嘧啶
