《导与练》2015届高三生物一轮总复习教师用书配套资源 果酒和果醋的制作步骤的比较

1.果酒和果醋的制作步骤的比较 制果酒 制果醋相同过程 ①选材和材料处理:选择新鲜的葡萄,先用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物后,再去枝梗 ②制作发酵液,防止杂菌污染 ③发酵:将葡萄汁注入发酵瓶,注意液体量不要超过发酵瓶总体积的2/3

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★