四川省岳池县第一中学2014-2015学年高中生物人教版选修1学案：专题4课题3

学习目标说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。 2．尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。学习重点制备固定化酵母细胞。 学习难点制备固定化酵母细胞。课前预习使用说明与学法指导 根据学习目标，认真预习课本，用红笔标注重点与难点；15分钟完成课前预习内容。知识准备 搜索细胞固定化技术的相关知识教材助读一、课题背景酶：优点：催化效率高，低耗能、低污染，大规模地应用于食品、化工等各个领域。

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★