2013-2014学年高二人教版化学选修五课后知能检测：4-3 蛋白质和核酸 Word版含解析

1．关于 的酸碱性，下列说法正确的是(　　) a．既有酸性，也有碱性 b．只有酸性 c．只有碱性 d．既没有酸性也没有碱性《解析》　—nh2显碱性，—cooh显酸性。《答案》　a 2．(2013•长沙高二质检)有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　) a．油脂水解可得到丙三醇 b．可用碘检验淀粉水解是否完全 c．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 d．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 《解析》　纤维素与淀

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