第二节 植物芳香油的提取 (时间：30分钟 满分：50分) 考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难植物芳香油的种类、性质及提取方法 1 5 提取植物芳香油 3、4 2 6 一、选择题(共4小题，每小题5分，共20分) 1．下列属于植物芳香油理化性质的是 ( )。 ①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂 ④具有特殊植物香味 a．①②③ b．②③④ c．①③④ d．①②④ 解析 植物芳香油是植物有效成分的提取液，其特点是有特殊的植物香味和较强的挥发性，且易溶于有机溶剂，不溶于水。答案 c 2．下列有关用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述，错误的是 ( )。 a．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些 b．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间 c．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和
