基本信息
)酶的提取提取细胞内的酶，可用_______、 _______或_______等机械将组织细胞破碎，经_____、_____制备成粗酶液；提取分泌到细胞外的酶，如___________ 、 _________等，可以直接从动物_______或细胞外的_________中提取。 (1)酶活力的表示方法酶的活力通常以单位时间内_____________或者在单位时间内_____________来表示。 (2)测定酶活力原因在提取过程中， _____________等多种环境条件都可能影响酶的_________，导致酶_____，直至丧失_____。
