基本信息
1．(2013•河源中学高二文科班期末考试)下列有关维生素c的叙述中，不正确的是( ) a．人体所需维生素c主要从食物中获取 b．维生素c高温时不稳定 c．维生素c具有还原性 d．维生素c不能发生氧化还原反应 答案：d 2．营养麦片含有多种成分，其中属于无机物是( ) a．玉米粉 b．大豆粉 c．na2hpo4 d．白砂糖 解析：na2hpo4属于无机物。 答案：c 3．下列属于合成保健食品的是( ) a．阿胶 b．枸杞 c．乳酸亚铁 d．西洋参 解析：乳酸亚铁为人工合成的补铁剂；阿胶、枸杞、西洋参都是天然保健食品。答案：c 4．下列说法不正确的是( ) a．卵磷脂是构成细胞壁的主要成分 b．卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退 c．补充dha有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常 d．平时的膳食应包括富含dha和epa的海鱼等海产品 解析：卵磷脂是构成细胞膜的主要成分。答案：a 5．现阶段到处都在说保健食品的优良性能，下列广告词可能正确的是( ) a．我厂生产的保健食品，只要多吃可治疗百病 b．我厂生产的钙片一片
