《河东教育》山西省运城中学高中化学教案新人教版选修1 重要的体内能源——油脂

1、了解油脂的概念、用途以及物理性质；了解油脂的结构。 2、了解食用油脂对人体健康的意义、科学的摄取油脂，预防高血脂病。。 3、用结构决定性质这一化学基本思想指导学习。 教学重点、难点：油脂的概念、油脂的结构。教学方法：汇报、演讲、探究、归纳。课时划分：一课时

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★