《金榜学案》（江苏专用）生物高考二轮复习：课时冲关练(十四) 8.1微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用

一、单项选择题(包括6题,每题4分,共24分。每题只有一个选项符合题意。) 1.(2013·江苏高考)某研究性学习小组以樱桃、番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是　(　　) a.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高 b.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★