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2016届《步步高》高考生物一轮复习(精选题库)选修1第2讲 生物技术在食品加工中的应用

资料类别试题

一轮复习试题 

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更新时间2015-05-21 23:31:51

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1.下列关于腐乳制作的描述中,错误的是 (  ) a.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 b.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳 c.加盐和加酒都能抑制微生物的生长 d.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

特邀主编老师 498335074@qq.com 点评:

2016届《步步高》高考生物一轮复习(精选题库)选修1第2讲 生物技术在食品加工中的应用

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