《新步步高》2014-2015学年高一化学鲁科版必修2课后作业：第3章 第3节 第3课时 酯和油脂 Word版含解析

一、酯 1．酯的结构 酸和醇发生酯化反应生成的一类有机化合物叫做酯，其结构是_____________（r、r′可 代表不同的烃基）。 说明　烃基是烃分子失去氢原子后的剩余部分，如甲基—ch3，乙基—ch2ch3等。 2．物理性质 酯类大多数______溶于水，密度比水______，具有一定的芳香气味。 3．化学性质 酯的水解反应：酯与水反应生成酸和醇的反应叫酯的水解反应。酯的水解反应是酯化反 应

《新步步高》2014-2015学年高二鲁科版必修2课后作业，精品练习，实用性强。

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★