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《创新设计》2014-2015学年高二生物人教版选修1课件：1-3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

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资料类别课件

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教材版本新人教版

使用学科生物

使用年级高二

上传人yujunliang@ks5u.com

更新时间2015-06-06 15:18:51

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基本信息

课程标准 1.运用发酵食品加工的基本方法。 2.测定食品加工中可能产生的有害物质。课标解读 1.泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原理。 2.泡菜中亚硝酸盐含量变化及测定。 1．制作原理（1）乳酸菌的新陈代谢类型；常见种类和，

特邀主编老师 yujunliang@ks5u.com 点评：

《创新设计》2014-2015学年高二生物人教版选修1课件

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