《创新设计》2014-2015学年高二化学苏教版选修1课件：专题二 营养均衡与人体健康

请用一句话表达下列关键词： 常量元素　微量元素　糖　油脂　蛋白质　盐析　变性　颜色反应　酶　维生素　防腐剂 提示　常量元素：含量高于0.01%的元素。 微量元素：含量低于0.01%的元素。 糖：也称碳水化合物，属于多羟基醛或多羟基酮。 油脂：油是指植物油，脂是指动物脂肪，两者均属于酯类化合物。

《创新设计》2014-2015学年高二化学苏教版选修1课件

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